Easy aioli recipe // Enkelt aioli recept // Receta de Aioli facil

There are thousands of recipes of how to make your own aioli, they claim they are simple but this one is actually even more simple! We promise! No adding olive oil drop by drop, here you just add everything at once and mix!

Aioli goes well to seafood like shrimps or soup, but it's also a popular side dish during the barbecue season. So, instead of purchasing an expensive aioli in the supermarket, that also contains scary add-ons to make it last longer, make your one in just a few minutes!

Ingredients basic aioli (2-3 people)
1 egg // ägg // huevo
Olive oil (slightly more than the full volume of the egg) // Olivolja // aceite de oliva
2 garlics cloves // vitlöksklyftor // diented de ajo
Salt // Salt // Sal
Black Pepper // Peppar // Pimienta
Red paprika powder // paprika pulver // especia de paprika

How to do:
Put the egg and slightly more olive oil (all at once) than the egg into a bowl. Mix with a mixer.
When the egg and olive oil is mixed, add the garlics, salt, pepper and red pepper power, continue until the garlics are completely mixed.

one egg and olive oil ( slightly more than the volume of the egg)

 Add garlic, salt, pepper and red paprika powder, mix!

Done! Its so easy!

If you are not happy with the thickness of the aioli, just add more olive oil (all at once) and mix again.

And of course you can experiment do add, chili, lime or whatever touch you would like to have on your homemade aioli.

seafood soup recipe // fisk och skalsjursoppa secept // SOPAS DE MARISCOS!!

Buenas Tardes a todos !!!!


Wow nuevo blog con nuevas cosas y  para que fluya mas personas y vengan mas gentes del mundo! por lo pronto aquí estamos son las 1.24 de la mañana y aquí andamos checando y moviéndole al nuevo blog lo  cual seguira conectado con Facebook!
pues aquí les doy la receta del dia de  hoy
La famosa sopa de Mariscos a mi estilo  dice asi :

Ingredientes para 4 personas de sopa de marisco

1 union// gullök// cebolla, 1 red pepper// röd paprika // pimiento rojo, 3 garlic cloves // vitlöksklyftor // dientes de ajo, 4 tomatoes // tomater // tomates pera maduros, 50 centiliters olive oil // olivolja // aceite de oliva, 250 gr. legs of octupus // bläckfiskarm// patas de pulpo, 150 gr. jumbo shrimps // större räkor // langostinos, 150 gr. white fish file // vit fisk // filete de pescado blanco , 1/2 leek /purjolök // puerro, 2 leafs of laurel // lagerblad //hojas de laurel, parsley // persilja // perejil  , 2 big potatoes // stora potatisar // patatas grandes, 1/2 tablespoon pepper powder // paprikapulver//  de pimentón dulce, salt // salt // sal, pepper// peppar // pimienta. Croutons // krutonger // Dados de pan frito, para servir.

 

Elaboración de la sopa de marisco

Para hacer el caldo, calienta 1,5 litros de agua con el laurel, unas hojas de perejil, las cabezas y pieles de los langostinos (reservando los cuerpos), el puerro en trozos y el pulpo, bien lavado. Añade un poco de sal y deja cocer 30 minutos a fuego lento.

Mientras tanto prepara un sofrito con los ajos y la cebolla pelada y picados finos, salteando en una olla de fondo grueso con el aceite de oliva. Cuando estén tiernos añade los tomates en trozos y el pimiento rojo bien picado. Deja pochar 20 minutos a fuego medio, añadiendo una pizca de agua si se quedara seco.

Añade al final una pizca de pimentón dulce al sofrito y cubre con el caldo de pescado colado, reservando aparte el pulpo. Tritura con la batidora e incorpora las patatas peladas y en dados y el pulpo cortado en trozos pequeños. 

Deja cocer a fuego lento 15 minutos. Añade el pescado blanco y los langostinos reservados. Si quieres añade algunas gambas peladas congeladas, para que quede más sustancioso. Agrega unas hojas de perejil picadas y deja acabar la cocción unos 5-10 minutos, o hasta que las patatas queden muy tiernas.